Этот рецепт из серии сладостей, не требующих выпечки.. по мотивам пирожного Картошка. Эти шарики можно хранить в морозилке и доставать по мере надобности, например, когда нечаянные гости нагрянут

Шоколадные шарики

Продукты (примерно на 30 шариков)
0.5 кг сухого печенья
3/4 стакана теплого молока или апельсинового сока
200г шоколада (молочного или горького)
100г маргарина или масла
1 ложечка ванильной или ромовой эссенции
100г молотых орехов (не обязательно)
150г кокосовой стружки
бумажные кондитерские розетки (можно и без них обойтись)

Приготовление
1. Накрошите печенье и залейте молоком или соком и оставьте на некоторое время, чтобы жидкость впиталась
2. Шоколад и маргарин поставьте в микроволновую печь примерно на минуту ( или растопите на водяной бане) и влейте в бисквитную массу
3. Добавьте орехи и эссенцию и тщательно перемешайте
4. Смоченными руками сформируйте шарики, обваляйте каждый в кокосовой стружке и выложите на бумажные розетки
5. Храните шарики в плотно закрытой посуде в морозильнике, за час до подачи на стол извлеките шарики из холодильника
В случае более быстрого поглощения можно хранить просто в холодильнике