Это наш форум!!!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Это наш форум!!! » Поиск рецептов » Ищу запеканку из творога


Ищу запеканку из творога

Сообщений 1 страница 8 из 8

1

Девочки, ищу рецепт запеканки из творога....
не могу дома найдти рецепт... если правильно помню, то была там еще и манка....
может кто знает...
хоть примерно пропорцию....
что-то запеканочки захотелось..... :blu

2

Творожная запеканка
500 г творога
3 яйца (разделить желтки и белки)
5 ст.л. манной крупы
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1 ст.л. разрыхлителя; изюм или сушеная клюква - по вкусу

Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.

Нагреть духовку до 180 гр. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе. Вылить готовую массу в смазаную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета. Подавать запеканку тёплой, со сметаной или вареньем.

3

Ещё Творожная запеканка
Продукты: 500 гр. творога пропустить через мясорубку. 1 яйцо взбить с 3 ст.л. сахара; добавить 2 ст.л. растопленного слив.масла; 1/2 ч.л. соли; 1/4 ванилина; 2 ст.л. манной крупы, 3 ст.л. сметаны.

В смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму выложить полученную массу, смазать сметаной и сбрызнуть маслом. Выпекать 25-30 мин. при 200' С. В творог можно добавить изюм.

4

bimbim
Ириша!!!!!!!!!
СПАСИБО!!!!!!!!!!

5

Ну, вот.. теперь и мне захотелось!  :pardon:

6

Девочки. а  я  готовлю  запеканку  на  чугунной  сковородке  на  плите, а  не  в  духовке. Просто  ставлю  на  маленький  огонь, и  не  пригорает. Добывляю  в  массу  мак, изюм, семечки, орехи  и  сверху  орехами  посыпаю. Вкуснота! А  да, позабыла. Закрываю  сковородку  стеклянной  крышкой  с  дырочкой  для  выпуска  пара.

Отредактировано Милица (04-05-2007 11:31:31)

7

Милица
А у тебя какой рецепт?  ;)

8

bimbim написал(а):

Милица
А у тебя какой рецепт?

Да  то  же, что  и  у  тебя. Я  строго  пропорций  не  придерживаюсь. Лишь  бы  не  жидкое  было  и  все  хорошо  выйдет. правда, еще  из  собственноприготовленного  творога  делаю. А  творог  из  сквашенного  молока  или  даже  кефира. Опять  же  на  самом  маленьком  огне  в  кастрюле  с  толстым  дном  безо  всякой  водяной  бани. Самое  главное,  проследить, чтобы  не  закипело. А  то  жесткий  творог  получится. Ну. тут  дело  практики.


Вы здесь » Это наш форум!!! » Поиск рецептов » Ищу запеканку из творога