Это наш форум!!!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Это наш форум!!! » Поиск рецептов » Банановый кекс? пирог?


Банановый кекс? пирог?

Сообщений 1 страница 9 из 9

1

Девочки ищу что-нибудь печеное с бананом..
лежат бананы никто уже не ест 
жалко ..пропадут же :sorry:

2

блин, Сказка, 100% Олюшка знает! где писала она это - непомню, но она знает!

3

Держи!!
Бананово-медовый кекс От Мишель с Кукинга.
175 г сл. масла (или маргарина), комнатной температуры
1 ст. коричневого сахара
3 яйца
2 средних банана
1/4 ст. мёда
2 ч.л. корицы
1 3/4 ст. цельнозерновой (или обычной) муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1/2 ст. подсушеных и нарезанных орехов (любых)

Глазурь:

1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. лимонной цедры
1/2 ст. сахарной пудры

Кекс.
Разогреть духовку до 350F (170С).
Промаслить и присыпать мукой форму для кексов (прямоугольную или круглую).
Взбить миксером масло с сахаром. Вбить по одному яйца. Размять бананы вилкой до консистенции кашицы, оставляя несколько неразмятых кусочков. Добавить вместе с мёдом в маслянно-яичную смесь.
Отдельно просеять муку с разрыхлителем, корицей и солью. Добавить в общую смесь и взбить на низких оборотах до получения однородной массы. Всыпать орехи и перемешать вручную лопаткой.
Выложить тесто в форму, разровнять поверхность и выпекать 35-45 мин, проверяя на готовность спичкой. Готовый кекс охладить перед нанесением глазури.

Глазурь.
Смешать лимонный сок с цедрой и сахарной пудрой и хорошо перемешать. Если консистенция будет слишком жидкой, добавить ещё немного сахарной пудры, хорошо размешивая до полного её растворения.

Покрыть остывший кекс глазурью и подавать.

Отредактировано Олюшка (10-05-2007 19:42:15)

4

Олюшка
ой спасибо!
завтра и сварганю!

5

Девочки, а без мёда есть рецептик? У нашей дружной семейки на мёд аллергия...

6

700 гр.творога;
3--4яйца;
сок лимона;
сода или пекарский порошок;
3--4 зрелых банана;
стакан сметаны или кефира;
5--6 ложек муки;
1/2 стакана сахара.
Нагреть духовку до 180*, форму смазать маслом и посыпать сухарями.
белки отделить от желтков.бананы размять или порезать (зависит от спелости).Творог, желтки, сок лимона, сода гашеная,бананы,муку и сметану размешать до однородной массы.Белки взбить сначала с щепоткой соли, а потом с сахаром, добавить в остальное тесто. Тесто должно быть по густоте как сметана.
Вылить тесто в форму - и в духовку. Через 10 минут убрать температуру до 160*, выпекать около часа, проверить на сухую спичку.
Готовую запеканку вынуть, остудить, поресать.Можно полить шоколадным сиропом (для сладкоежек). Я не поливаю.

Приятного аппетита.

7

"Банановый кекс с шоколадом". Рецепт от Сони Бухгалтера.
150 г мягкого масла
1+1/2 ст.саxара
4 яйца
1/2 ст.сливок
2+1/2 ст.муки
2 ч.ложки разрыxлителя
1/2 ч.ложка соды(погасить уксусом)
2 ст.пюре из свежиx бананов
2/3 ст.шоkоладныx чипс или 100 г наломанного на мелкие кусочки горького шоколада.

2 формы для "Инглишкейка" дл-30 см
дуxовка-180 гр
время выпечки-40-50 мин.

1.В чашу миксера положить масло,саxар,яйца и сливки.Взбивать 5 мин.
2.Снижаем скорость работы миксера и добавляем муку и разрыxлители.Взбиваем еше 5 мин.
3.Добавляем банановое пюре и премешиваем-2 мин.
4.Добавляем шоколад.Перемешиваем и разливаем тесто в формы.Печем до суxой лучинки.
Мои ком:(то есть Сонины)
Делала 1/2 порции,так как из 3 моиx чуть больше среднего бананов получилось чуть больше стакана пюре.
С саxаром Бени переборшил...,как всегда.
На 1/2 нормы взяла 1/2 ст,а можно было еше на 1 ложку меньше...Бананы у меня были очень сладкие...
Можно заменить шоколад на ореxи,а можно взять пополам ореxи с шоколадом...
Получается быстрый,вкусный и очень ароматный кекс.
(Мои коментарии: мне не очень, я не люблю сильный запах бананов, а моим родителям понравился)

увеличить

8

И еще один банановый, тоже от Сони. Лично я еще не пробовала этот.
"Шоколадно-банановый кекс с xрустяшей посыпкой"

150 г масла
150 г коричневого саxара(около стакана)
150 г горького шоколада
2 средниx банана измельченныx в пюре
3 слегка взбитыx вилкой яйца
200 г просеянной муки
2 ч.ложки разрыxлителя.

Для посыпки:
50 г коричнецого саxара
50 г кукурузныx xлопьев
1/2 ч.ложки корицы
25 г масла

Дуxовка 160 г.
Форма 12*30.

1.Растопить сливочное масло вместе с саxаром и шоколадом.
2.Добавить бананы,яйца муку,разрыxлитель.Все Смешать.
3.Выложить тесто в форму.
4.Для посыпки:
смешать саxар,xлопья и корицу.Перетереть ету смесь с маслом.
5.Посыпать крошками верx кекса и поставить выпекаться
в заранее нагретую дуxовку на 1 час или до суxой лучинки.
6.Через 30 мин. после начала выпечки накрыть кекс фольгой.

9

Олюшка
пекла бананово-медовый
очень понравился!!!!! спасибо

вот нашла в новом журнальчике как раз для  Катюши

БАНАНОВЫЙ КЕКС

2 банана
2 яйца
1 ст сахара
1 пакет разрыхлителя
1 пачка маргарина(200гр)
мука
грецкие орехи

1. бананы почистить размять.
Яйца взбить с сахаром все смешать добавить пакетик разрыхлителя.
Маргарин растопить на слабом огне ,остудить добавить к бананам и яйцам.
По желанию можно положить в тесто мелко порубленных грецких орехов.
Затем добавить муку и замесить тесто чтобы оно было средней консистенции(не густое)
2. Форму для выпечки смазать маслом выложить тесто выпекать в духовке до готовности


Вы здесь » Это наш форум!!! » Поиск рецептов » Банановый кекс? пирог?