В наборах всегда рекомендуют оставлять не менее 10 см незашитой канвы, что у Вас и получится, если расположить вышивку вдоль имеющегося куска канвы.  Конечно, если багетка хорошая, то им и 3 см хватит, чтобы натянуть.  Но при такой большой работе, я бы не стала рисковать.  Кроме того, зависит от рисунка.  Если это не полностью зашитый дизайн, ну например, ваза с цветами, то для лучшего восприятия иногда требуется оставить побольше "воздуха" вокруг.  Желаю успехов!

Минимальный запас канвы для натяжки действительно около 3 см. А если паспарту потребуется, а в багетке не захотят возиться с расширением.
Лучше не экономить, если есть возможность.
Вот неплохо на сайт к Айвару заглануть, как он оформляет вышивку

Вот так выглядит вышивка на 16й аиде в 2 нитки (Мадейра)