начинка:
250 гр говяжей печени отварить крупными кусками, остудить, натереть на крупной терке, 100 гр сыра твердого натереть на той же терке, +чесночка долек 5 наверное, майонез. Все перемешать
баклажаны: порезать вдоль пластиками, обжарить, смазать смесью майонез+чеснок
в каждый пластик положить примерно чайную ложку с горкой начинки, завернуть.
на такое количество начинки я затрудняюсь, сколько нужно баклажанов, но готовых рулетиков получилось на большое праздничное блюдо
Обалденно получилось у меня! придумала сама :pardon:
Баклажаны на закуску
Страница: 1
Сообщений 1 страница 4 из 4
Поделиться119-08-2007 19:19:59
- Модератор
- Откуда: Екатеринбург
- Зарегистрирован: 06-06-2006
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1652
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-03-08]
- Провел на форуме:
6 дней 5 часов - Последний визит:
27-05-2009 21:32:26
Поделиться219-08-2007 21:53:55
- Свой человек
- Зарегистрирован: 05-12-2006
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1195
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
10 дней 0 часов - Последний визит:
25-01-2009 23:12:47
Катерина написал(а):
Обалденно получилось у меня! придумала сама
Молодечик! appl:
А ещё в качестве начинки можно использовать:
- помидорку с зеленью.. укладывать так же на смесь майонеза и чеснока..
- натертую на терке морковку и обжаренную на сковороде до мягкости + все тот же майонез + все тот же чеснок
Поделиться320-08-2007 00:08:30
- Модератор
- Откуда: Екатеринбург
- Зарегистрирован: 06-06-2006
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1652
- Пол: Женский
- Возраст: 47 [1977-03-08]
- Провел на форуме:
6 дней 5 часов - Последний визит:
27-05-2009 21:32:26
bimbim написал(а):
натертую на терке морковку и обжаренную на сковороде до мягкости
во, я седня вычитала: с приправами для корейской морковки
Поделиться429-01-2011 20:35:51
- Рулевой
- Зарегистрирован: 02-05-2006
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3435
- Пол: Женский
- Возраст: 50 [1973-12-26]
- Провел на форуме:
16 дней 1 час - Последний визит:
15-08-2013 17:34:21
Баклажаны по-гречески
ОСТРАЯ ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
• 2 баклажана
• 80 г очищенных кедровых орешков
• 1 зубчик чеснока
• 50 мл йогурта
• 20 мл лимонного сока
• 40 мл оливкового масла
• молотый красный перец
• соль
Приготовление:
1. Баклажаны вымыть, обсушить, выложить на решетку и запекать при 190°. Через 15 мин вынуть, завернуть в пищевую фольгу и томить в духовке, пока не станут мягкими. Затем очистить от кожицы и размять.
2. Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
3. К баклажанам подмешать кедровые орешки и чеснок. Влить йогурт, оливковое масло и лимонный сок. Выложить массу в блендер и пюрировать. Добавить красный перец и соль по вкусу, перемешать. Закуску подать в порционных пиалах, украсив по желанию.
Время приготовления: 40 мин В одной порции 325 ккал Белки — 5 г, жиры — 30 г, углеводы — 5,1 г
Страница: 1
Похожие темы
| БАКЛАЖАНЫ (консервация) | Овощи, грибы, травы | 09-10-2020 |
| Свёкла, тыква и другие овощи | Овощи, грибы, травы | 26-07-2010 |
| Панкреатит | Хочу быть здоровой и красивой! | 02-03-2007 |
