Это наш форум!!!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Это наш форум!!! » Супы » Окрошка


Окрошка

Сообщений 31 страница 33 из 33

31

Катя pani с форума ABCcooking пишет:

Вот и моя ОКРОШЕЧКА.

Готовлю по традиционному рецепту: картошка, огурчики, яйца, редисочка, много зелени, колбаска. Я себе заправляю газ. минеральной водой + сок лимона + сметана + хрен. Вкусняяяяятина!
Муж ест только с квасом и майонезом. Тож вкусняяяятина (с его слов)! :D

http://s57.radikal.ru/i158/1107/2d/93b738997008t.jpg

ИСТОЧНИК

32

Галина мамочкин с форума ABCcooking пишет:

ОКРОШКА ПО-МОЕМУ

http://i040.radikal.ru/1107/f1/b58298032d43t.jpg

редиска
яички
колбаса
огурчики
лук зелёный
укроп
кефир+вода
сметана
и чуть уксуса для кислинки

Так как люблю густую окрошку то беру всего мнооооого!!!
Всё мелко режу....заливаю кефиром немножко водички по-больше сметанки и чуть уксуса и моя окрошка готова! Ах ещё посолить не забудьте!!!
Да и вообще делайте всё на свой вкус!!!!

ИСТОЧНИК

33

Наташа неженка пишет:

Вот ещё один вариант окрошки от ирусик-88 - ОКРОШКА С ИНДЮШКОЙ НА АЙРАНЕ, за что ей огромное спасибо. Как по мне для меня идеальный вариант окрошки. И вкусно, и сытно, и полезно. Впрочем судите сами :) Цитирую слова автора.

Авокадо 2 шт. (средней мягкости)
    Огурец 4 шт. (средние)
    Редиска 1 пучок.
    Укроп 1 пучок.
    Лук зелёный 1 пучок.
    Мясо индюшки в собственном соку 2 баночки по 160 г
    Васаби по вкусу.
    Айран

    Все овощи помыть, обсушить и нарезать не крупно.
    Слить жидкость из баночек с индюшкой, мясо порезать на кусочки.
    У авокадо вырезать кость, мякоть порезать на небольшие кусочки.
    Смешать в глубокой посуде порезанные огурцы, редиску, лук, укроп, авокадо, мясо индюшки, добавить васаби по вкусу и залить айраном.
    Можно отдельно подавать айран и васаби к нарезанным и разложенным по тарелкам овощам.
    По желанию можно добавить сок свежевыжатого лимона.
    Солить такую окрошку не нужно, айран достаточно солёный.

    Авокадо в такой окрошке замещает картошку и яйца не только по вкусу, но и по пользе и по молниеносности приготовления.
    Попробовав окрошку с авокадо, я уже давно не готовлю с яйцом и картошкой. Даже тот кто не любит авокадо как фрукт в свежем виде, то полюбит его вкус в супе 100%. Авокадо очень популярен в супах как в холодных так и в горячих, пример мексиканский суп "Ацтек"
    Даже уговаривать не буду, попробуйте)))
    Васаби по вкусу в супах лучше горчицы, мягче, не горький, острый, тоньше аромат и вкус, просто рекомендую попробовать заменить горчицу в окрошках на васаби.

Далее Наташа пишет:

А вот и моя окрошка.

http://s50.radikal.ru/i129/1107/21/bcf2e07d9d56t.jpg http://s55.radikal.ru/i150/1107/41/ddfa8422a5a9t.jpg

Мои примечания.

Вместо айрана использовала баттермилк пополам с водой и немного посолила суп. Редиску заменила мелко порезанным салатом. Индюшку использовала копчёную. Очень мне понравился вкус васаби в окрошке. Одним словом пробуйте, как по мне то очень вкусно :)

ИСТОЧНИК


Вы здесь » Это наш форум!!! » Супы » Окрошка