Я обычно суп из сухих грибов варю так же, как и из свежих. Сухие просто напросто заранее заливаю кипяточком, чтоб размочились.
Сначала кидаю в суп картошку, затем обжаренный с луком грибочки.. Чуть попозже морковку натертую, листик лавровый.. Её можно вместе с грибами и луком кстать сразу обжарить   Когда суп практически готов, обжариваю пару столовых ложек муки на сковороде до золотистого цвета.. Даю немного остыть и развожу водичкой до кашеобразного состояния, туда же пару ложек сметаны.. И все это месиво в супчик вместе с зеленью.. тогда же и солю.. ещё 3-5 минут и выключаю.. Все
Да.. ещё люблю добавлять водичку от замоченных грибочков в суп.. тогда он понасыщенней получается.

Ещё можно в грибной суп с сухими грибами добавить перловую крупу.. Остальные ингридиенты те же.. Просто варится дольше до готовности крупы..

Я варю грибной суп с перловкой. Ее нужно помыть, замочить на ночь. Ставлю воду, кидаю перлрвку. Варю минут 20. Потом туда идут заранее замоченные и промытые грибы, картошка. Чуть попозже - лук (я кладу головку целиком, потом просто вынимаю и выкидываю) и приправы. Тушеная морковка в последнюю очередь.

Если грибы свежие - провариваю минут 10, воду сливаю. грибы обжариваю, а потом кидаю в воду, где варится перловка.

а ты попрбуй жареный лук положить....ближе к концу варки