Сказка, я недавно делала вот такой картофельный суп-пюре. Мне понравилось, мужчины так вообще были  в восторге . Но это, понятное дело, у каждого свой вкус.
Значит так. Картошку в необходимом количестве отварить (я варила сразу кубиками, чтобы быстрее) и растереть в пюре. Потом я в блендере измельчала луковицу и морковку, так, чтобы помельче это все было, немного обжаривала, а потом добавляла чуть-чуть воды и тушила минут 5. Потом картошку и лук-морковь еще раз вместе растереть и добавить горячего молока или сливок столько, сколько нужно для густоты супа. А сверху - греночки из белого хлеба. Я люблю их сама сделать и добавить во время жарки каких-нибудь приправ вроде карри и сухих трав (свежие - лучше ). 
Супчик получился нежно-оранжевым, виновата в этом морковка. Но я думаю, что и без нее все будет неплохо, ведь главный акцент дает наличие лука, который, в принципе, и не пахнет и не горчит, а просто добавляет пикантности супу.

Сказка,  :blu Я старалась...

КУЛЕШИК ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Ингредиенты:
- 600 г цветной капусты,
- 500 г картофеля,
- 2 стакана молока,
- 4-5 стаканов воды,
- 3 столовые ложки сливочного масла,
- соль по вкусу.
        Приготовление     
Три четверти взятой для приготовления кулешика цветной капусты варить с четырьмя стаканами подсоленной воды вместе с очищенным и нарезанным ломтиками картофелем в течение 15-20 минут.
Сваренные продукты протереть, залить горячим молоком и довести до кипения.
При подаче на стол кулешик заправить сливочным маслом и в тарелку положить небольшие, ранее отобранные кочешки капусты, сваренные в подсоленной воде.

а почему нет? Ты Боньке чего варила? Мяско, овощи и потом все в блендер... Это что? Суп-пюре и есть. Ну взрослым все в блендер не надо - овощи протереть, а мясо можно мелко порезать и положить в уже протертый супчик, вместе с греночками.