Вчера на скорую руку получилась вот такая мясная запеканка с овощами
Возни совсем не много, а вышло вкусно 
Потребуется:
1 кг мясного фарша (у меня был куриный)
2 яйца
2 луковицы
2-3 зубчика чеснока
1 большая морковка
1 небольшой кабачок
2 помидора
сметана, раст. масло, соль, перец
Режем луковички и обжариваем до золотистого цвета на раст. масле. Смешиваем фарш, лук, чеснок, яйца, соль-перец по вкусу.
Морковку трем на терке, кабачок и помидорки нарезаем тоненькими колечками.
Жаропрочную форму смазываем сметаной и выкладываем слои:
-фарш
-морковь
-фарш
-кабачок
-фарш
-помидоры
-фарш
Сверху обмазываем сметанкой и в духовку минуток на 45.. У меня простояло час.. нужно, чтобы овощи успели приготовиться (стали мягкими)..
Приятного аппетита
).. чтоб не склеивались, промываю потом в холодной воде.. Соус "Болоньезе" брала один раз всего в магазине.. теперь делаю нечто подобное сама: несколько помидорок измельчаю в кашицу, немного томатной пасты, чесночок, соль, перчик, специи по вкусу.. Фарш обжариваю вместе с лучком и морковкой.. Затем смазываю майонезом форму и складываю слои: макароны, фарш, заливаю соусом и по новой.. Можно ещё каждый слой пересыпать сыром.. Ну и на верху лазаньи обязательно сыр.. Вот и все 
